espaguetis pesto

AutorJesús MárquezCategoría, DificultadPrincipiante
Espaguetis Al Pesto
Rendimientos4 Raciones
Tiempo de preparación15 minsTiempo de cocción10 minsTiempo Total25 mins
 4 l agua
 20 grs sal
 400 grs espaguetis al huevo frescos
 400 grs salsa pesto
 100 grs queso emmental o parmesano rallado
1

En una cazuela calentamos abundante agua.
- Cuando empiece a hervir, le ponemos un poco se sal.
- Después añadimos los espagueti y los removemos con frecuencia, especialmente los primeros minutos de la cocción. Para que no se peguen al fondo.
- La pasta al huevo suele requerir unos tiempos de cocción algo más cortos que la pasta normal seca. Seguir las instrucciones del fabricante.
- Cuando los espaguetis estén al dente escurrimos los espaguetis.
- Reservamos dos cucharones del caldo de la cocción.

Espaguetis

2

Ponemos la salsa pesto en un bol grande.
- Añadimos el caldo reservado.

Pesto

3

Incorporamos la pasta al bol de salsa, mezclamos con una cuchara de madera.
- Al absorber la salsa, le dará un toque más cremoso y sobre todo añadirá mucho sabor.

Espaguetis al Pesto

Ingredientes

 4 l agua
 20 grs sal
 400 grs espaguetis al huevo frescos
 400 grs salsa pesto
 100 grs queso emmental o parmesano rallado

Instrucciones

1

En una cazuela calentamos abundante agua.
- Cuando empiece a hervir, le ponemos un poco se sal.
- Después añadimos los espagueti y los removemos con frecuencia, especialmente los primeros minutos de la cocción. Para que no se peguen al fondo.
- La pasta al huevo suele requerir unos tiempos de cocción algo más cortos que la pasta normal seca. Seguir las instrucciones del fabricante.
- Cuando los espaguetis estén al dente escurrimos los espaguetis.
- Reservamos dos cucharones del caldo de la cocción.

Espaguetis

2

Ponemos la salsa pesto en un bol grande.
- Añadimos el caldo reservado.

Pesto

3

Incorporamos la pasta al bol de salsa, mezclamos con una cuchara de madera.
- Al absorber la salsa, le dará un toque más cremoso y sobre todo añadirá mucho sabor.

Espaguetis al Pesto

Notas

espaguetis pesto

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