Salsa Tártara

AutorJesús MárquezCategoríaDificultadPrincipiante
Alcaparras Encurtidas
Rendimientos8 Raciones
Tiempo de preparación15 minsTiempo Total15 mins
 250 grs mahonesa (casera o de bote)
 1 cucharas mostaza
 1 huevo
 sal
 zumo medio limón
 25 grs alcaparras
 25 grs pepinillos en vinagre
 50 grs cebolletas o cebollas
 perejil picado o cebollino
 nata (opcional)
1

Primero hacemos mahonesa (o usamos una comercial).
- Si la hacemos casera, la hacemos en pequeñas cantidades para que no se estropee,
- Sacamos la mostaza de la nevera.

Mayonesa y Mostaza

2

Incorporamos la mostaza a la mahonesa.

mostaza

3

Cocemos el huevo durante 8 minutos (desde que comenzó a hervir el agua) lo sacamos y lo refrescamos en agua fría, lo pelamos y lo picamos.

Huevo Duro

4

Picamos muy finamente las alcaparras, los pepinillos y la cebolla.

Cebolla

5

Lo incorporamos todo a la salsa de mahonesa y mostaza.

Salsa Tártara

6

Añadimos el perejil picado.
- Mezclamos todo bien.
- Si queda muy densa (sobre todo con mahonesa comerciales), añadimos un poco de nata.

Perejil

7

Reservamos en la nevera un par de horas antes de usarla.
- Podemos conservarla en la nevera 2 (mahonesa casera) a 5 (mahonesa comercial) días.

Frigorífico

8

Servir fría, en un recipiente adecuado.

Salsas

VÍDEO DE SALSA TÁRTARA POR CANAL CANDIDO

Ingredientes

 250 grs mahonesa (casera o de bote)
 1 cucharas mostaza
 1 huevo
 sal
 zumo medio limón
 25 grs alcaparras
 25 grs pepinillos en vinagre
 50 grs cebolletas o cebollas
 perejil picado o cebollino
 nata (opcional)
Salsa Tártara

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