No todos los arroces son iguales. Hay paellas que alimentan, y hay paellas que cuentan historias. Esta Paella de Rape, Sepia y Langostinos es una…
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El arroz es, probablemente, el lienzo en blanco más versátil de la gastronomía mundial. Desde texturas cremosas hasta granos sueltos y crujientes, su preparación varía drásticamente según la cultura y la técnica utilizada.
Chipirones Encebollados con Arroz Basmati, Receta Tradicional y Tierna
Esta receta de Chipirones Encebollados con Arroz Basmati, demuestra que la sencillez cuando se trata de productos del mar, es sinónimo de un éxito rotundo….
Risotto de Confit de Pato, Una Receta de Fusión de la Comida Italiana y Francesa
Risotto de Confit de Pato
Arroz con Pato y Foie
El Arroz con Pato y Foie ((hígado graso de pato), es una receta muy versátil, ya que la podemos adaptar a nuestro gusto, simplemente con…
Paella de Calamares, Gambas y Langostinos
La receta de Paella de Calamares, Gambas y Langostinos, es una de las preferidas en casa, si seguimos de forma adecuada los pasos, resulta fácil…
Risotto de Espárragos Trigueros, Nueces, Leche de Coco al Curry
Si te gusta el arroz, la receta de Risotto de Espárragos Trigueros, Nueces, Leche de Coco al Curry, puede que te entusiasme, sobre todo si…
Vieiras al Ajillo con Arroz Prohibido
En Estados Unidos las Vieiras al Ajillo con Arroz Prohibido, es un plato muy apreciado, sobre todo en el estado de Massachusetts, ya que en su bahía de Cabo Cod, abundan las vieiras de la mejor calidad. En España las vieiras al ajillo son típicas de Galicia, sobre todo en Santiago de Compostela.
Caldero del Mar Menor
La receta del Caldero del Mar Menor (Caldero Murciano), es sencilla de hacer, pero toda una exquisitez que merece la pena cocinar, en un fin de semana con amigos.
Arroz Meloso con Bacalao y Gambas
El Arroz Meloso con Bacalao y Gambas, es una receta ideal para compartir con amigos en un día especial de verano.
Paella de Presa Ibérica, Setas y Espárragos
Paella Presa Ibérica, Setas y Espárragos: una delicia española.