Las Verdinas con Almejas y Gambas, son un autentico manjar, que además podemos disfrutar en una reunión de familia en la época de invierno.
Posts Published by Gonzalo Fernández Lamana
Tostadas Francesas (French Toast)
Las Tostadas Francesas, tienen su origen en el aprovechamiento de los restos de pan duro, de los campesinos (pan perdido), pero con el tiempo esta receta se fue actualizando hasta conseguir este exquisito postre. Nuestro amigo Gonzalo Fernández Lamana, nos envía su receta familiar.
Bacalhau Dourada o Bacalao Dorado
El nombre de Bacalhau Dourada (Bacalao Dorado) o Bacalao a la Portuguesa y también llamado Bacalao a Bras, viene por el color amarillo intenso que proporcionan el huevo…
Migas del Pastor o del Parador
Para hacer unas buenas Migas del Pastor o del Parador, la calidad del pan es esencial y Gonzalo Fernández nos pasa esta receta de Migas, sencilla y los trucos para quedar estupendamente con los amigos en una comida desenfadada.
Sopa de Ajo
La sopa de ajo (también llamada sopa Castellana) es un plato humilde, barato y muy sabroso, además es muy rápida de hacer, en unos 20 minutos está lista. Hoy os presento es la que se viene haciendo “desde siempre” en Omaña, la montaña leonesa.
Tosta de Aguacate y Salmón
Una Tosta de Aguacate y Salmón Marinado, ideal como aperitivo especial para un brunch o comida con amigos en un domingo de verano, que nos ha traído Gonzalo Fernández Lamana.