MISE EN PLACE.

ASAR LOS PIMIENTOS EN LA BARBACOA HASTA QUE ESTÉN TIERNOS.

DEJAR ENFRIAR EN UNA FUENTE TAPADOS.
• Después de que hayan sudado, nos permitirá pelarlos con más facilidad.
• Despepitar.

CORTAR LOS PIMIENTOS EN TIRAS.

REHOGAR LOS AJOS CON ACEITE EN UNA SARTÉN.

INCORPORAR LOS AJOS Y EL ACEITE A LAS TIRAS DE PIMIENTOS.
• Incorporar la sal y el vinagre.
• Añadir las cebolla en laminas, los huevos duros y los tomates cherry.