AutorJesús MárquezCategoríaEnsaladasDificultadPrincipiante
aceite
vinagre de Módena
sal
4 tomate
1 pepino
1 pimiento rojo
1 cebolla roja
orégano
100 grs aceitunas negras
100 grs queso feta
MISE EN PLACE
1
PREPARACIÓN
2
En un bol, preparamos la vinagreta añadiendo: 3 partes de aceite de oliva virgen extra con 1 parte de vinagre de Módena, junto con la sal. Mezclamos y reservamos.
3
Lavamos todas las verduras
4
Cortamos el tomate en gajos.
5
Troceamos el pepino dejando un poquito de piel.
6
Cortamos el pimiento en tiras.
7
Cortamos la cebolla en rodajas.
8
Cortamos el queso feta en tiras, triángulos o cuadrados.
Montaje
9
Ponemos el tomate y le añadimos el orégano.
10
Incorporamos el queso feta.
11
Ponemos las cebolla.
12
Añadimos los pimientos.
13
Incorporamos las aceitunas negras (a nosotros nos gustan las de Aragón).
14
Rociamos con la vinagreta reservada.
SERVIR
15
Ingredientes
aceite
vinagre de Módena
sal
4 tomate
1 pepino
1 pimiento rojo
1 cebolla roja
orégano
100 grs aceitunas negras
100 grs queso feta