En un bol, preparamos la vinagreta añadiendo: 3 partes de aceite de oliva virgen extra con 1 parte de vinagre de Módena, junto con la sal. Mezclamos y reservamos.
Lavamos todas las verduras
Cortamos el tomate en gajos.
Troceamos el pepino dejando un poquito de piel.
Cortamos el pimiento en tiras.
Cortamos la cebolla en rodajas.
Cortamos el queso feta en tiras, triángulos o cuadrados.
Ponemos el tomate y le añadimos el orégano.
Incorporamos el queso feta.
Ponemos las cebolla.
Añadimos los pimientos.
Incorporamos las aceitunas negras (a nosotros nos gustan las de Aragón).
Rociamos con la vinagreta reservada.
4 raciones
100 g
* El % del valor diario (VD), indica cuánto contribuye un nutriente a la ingesta diaria, de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).