Las Carrilladas Ibéricas de Bellota al Oloroso, es un guiso muy gelatinoso y tierno. Esta parte de cerdo se puede cocinar de varias maneras, hoy las vamos a hacer estofadas, con vino de oloroso.
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Codillo Asado a la Cerveza Estilo Bávaro
El codillo asado a la cerveza, es todo un clásico de la región de Baviera, donde la cerveza es su bebida principal, sobre todo en la fiesta de Oktoberfest de Múnich.