Esta receta Jamón Asado con Piña, combina la suculenta riqueza del jamón, cocinado lentamente, con una capa de glaseado dulce y ácido que es sencillamente…
Huevos Benedictinos con Salmón Marinado
Los Huevos Benedictinos (Benedict) con Salmón Marinado, es una receta americana, que consiste en dos mitades de una tostada, o bagel, cubiertos cada uno de…
Bacalao a la Gallega
El bacalao a la gallega es una receta tradicional y deliciosa, perfecta para cualquier ocasión. La combinación de bacalao tierno, patatas cocidas, huevo duro y…
Tipos de Corte de las Cebollas
Hoy traemos un artículo sobre los Tipos de Corte de las Cebollas, como complemento al de Tipos de Cebollas y sus Usos. AUTOR DE ESTE…
Risotto de Confit de Pato, Una Receta de Fusión de la Comida Italiana y Francesa
Risotto de Confit de Pato
Cassoulet con Conejo
La Cassoulet de Conejo, es una receta típica de Toulouse, ciudad del sur de Francia (Occitano), en la que se unen las alubias blancas con carnes y luego se…
Arroz con Pato y Foie
El Arroz con Pato y Foie ((hígado graso de pato), es una receta muy versátil, ya que la podemos adaptar a nuestro gusto, simplemente con…
Judiones de la Granja con sus Sacramentos
Descubre la icónica receta segoviana de judiones de la granja, unas legumbre grandes y mantecosas, cocinada a fuego lento con sus sacramentos. Un plato contundente…
Huevos Benedictinos con Salmón Ahumado
Los Huevos Benedictinos (Benedict) con Salmón Ahumado, es una receta americana, que consiste en dos mitades de una tostada, o bagel, cubiertos cada uno de…
Cappelletti a la Puttanesca
Los Cappelletti a la Puttanesca (Cappelletti alla Puttanesca), es una receta con: aceite de oliva, tomates, ajo, anchoas, alcaparras y aceitunas negras, son muy fáciles…