AutorJesús MárquezCategoríaPescado, VerdudrasDificultadPrincipiante
2 tomates rosa
sal en escamas
ajo (opcional)
cebolla cebolla (opcional)
orégano
bonito en conserva
aceite de oliva virgen extra
vinagre de manzana
MISE EN PLACE
1
PREPARACIÓN
2
Lavamos y secamos los tomates rosa.
3
Cortamos los tomates en rodajas, con un buen cuchillo.
4
Pelamos los ajos, les quitamos el germen y picamos fino.
- El germen de ajo, es la parte más indigesta del ajo.
5
Ponemos los tomates en una bandeja.
6
Añadimos la sal en escamas.
7
Ponemos el ajo picado.
- También podemos usar ajo seco.
8
Ponemos un poco de vinagre.
9
Y el aceite de oliva virgen.
10
Añadimos el orégano.
11
Y ponemos encima el bonito en conserva.
- Podemos añadirle el aceite de la conserva, así le proporcionará más sabor.
SERVIR
12
Presentamos en una bandeja, para que cada unos se sirva a su gusto.
13
Servimos seguidamente.
VÍDEO DE ENSALADA DE TOMATE CON BONITO POR ANDALUCÍA VIDEORETAS
Ingredientes
2 tomates rosa
sal en escamas
ajo (opcional)
cebolla cebolla (opcional)
orégano
bonito en conserva
aceite de oliva virgen extra
vinagre de manzana