AutorJesús MárquezCategoríaCarne, Fritos, FrutaDificultadPrincipiante
500 grs 2 solomillos de pavo de 250 g (los venden en Mercadona congelados)
4 cucharas uvas pasas
2 limones
4 cebollas grandes
250 ml caldo de pollo
250 ml aceite
sal
pimienta
MISE EN PLACE
1
ELABORACIÓN
2
2 HORAS ANTES DE EMPEZAR.
• Se ponen a macerar las uvas pasas, con el zumo de limón.
3
45 MINUTOS ANTES DE COMER.
• En una sartén pochamos las 4 cebollas en juliana a fuego lento (que queden con color).
4
40 MINUTOS ANTES DE SERVIR.
• Salpimentamos y sellamos el pavo en otra sartén con un poco de aceite muy caliente y retiramos del fuego.
5
30 MINUTOS ANTES DEL EVENTO.
• A la cebolla caliente le añadimos el pavo, las pasas con limón y el caldo de pollo.
• Cocinamos 15 minutos de un lado y 15 por del otro.
6
Comprobar que esta hecho y retirar, listo para comer.
• No dejar pasar, que se quede tierno.
• Si queda un poco cruda seguir 5 minutos por cada lado.
Ingredientes
500 grs 2 solomillos de pavo de 250 g (los venden en Mercadona congelados)
4 cucharas uvas pasas
2 limones
4 cebollas grandes
250 ml caldo de pollo
250 ml aceite
sal
pimienta