AutorJesús MárquezCategoríaMarisco, Pescado, Primer PlatoDificultadPrincipiante
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla
3 pepinillos agridulces
2 patas de pulpo cocido
4 cucharas aceite de oliva virgen extra
2 cucharas vinagre de manzana
1 diente de ajo sin germen
sal
½ cucharilla pimentón de la vera (opcional)
PREPARACIÓN
1
Cortamos en trozos pequeños el pimiento rojo, verde y la cebolla.
2
Hacemos lo propio con el ajo y el perejil.
3
Cortamos las patas de pulpo en rodajas.
4
En una ensaladera grande disponemos el pulpo cortado y mezclamos con los pimientos, el ajo, la sal, el perejil, el vinagre y el aceite y mezclamos bien.
- Si optamos por añadir un poco de pimentón este es el momento.
5
Dejamos macerar durante al menos media hora en frío antes de servir.
SERVIR
6
Ingredientes
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla
3 pepinillos agridulces
2 patas de pulpo cocido
4 cucharas aceite de oliva virgen extra
2 cucharas vinagre de manzana
1 diente de ajo sin germen
sal
½ cucharilla pimentón de la vera (opcional)