Rendimientos4 RacionesTiempo de preparación10 minsTiempo de cocción15 minsTiempo Total25 mins
4tortillas de harina
GUARNICIÓN
aceite de girasol
1pimiento rojo
1pimiento verde
1cebolla morada o blanca
400grspechugas de pollo
4cucharasnata para cocinar (opcional)
pimienta negra recién molida
sal
150grsqueso cheddar, gouda y/o parmesano
OPCIONAL
100grsguacamole
100grsqueso rallado
lechuga y tomate
MISE EN PLACE
1
UTENSILIOS
2
- Sartén.
- Cuchillos.
PREPARACIÓN
3
Pelamos y cortamos en juliana la cebolla.
4
Lavamos y cortamos en tiras los pimientos rojos.
5
Hacemos lo mismo con los pimientos verdes.
6
Cortamos las pechugas de pollo en tiras.
SOFRITO
7
Calentamos en la sartén con un poco de aceite.
8
Pochamos la cebolla.
9
Y los pimientos.
10
Añadimos el pollo y salteamos a fuego vivo, removiendo el conjunto.
11
A la mezcla le añadimos un poco de nata y removemos bien, para que se integren los sabores.
12
Salpimentamos al gusto.
13
Calentamos las tortillas por los dos lados (unos 30 segundo por cada lado).
MONTAJE
14
Ponemos el queso encima de la fajita.
15
En el centro de la tortilla ponemos el pollo.
16
Y las verduras longitudinalmente y sobre ella opcionalmente podemos poner un poco de guacamole, queso rallado.
17
Enrollamos bien apretados, uniendo los bordes por el centro.
18
A medida que formamos los burritos los ponernos en la sartén caliente con la extremidad hacia abajo, así se pegará mejor, evitando así que se abra nuestro burrito.
Añadimos el pollo y salteamos a fuego vivo, removiendo el conjunto.
11
A la mezcla le añadimos un poco de nata y removemos bien, para que se integren los sabores.
12
Salpimentamos al gusto.
13
Calentamos las tortillas por los dos lados (unos 30 segundo por cada lado).
MONTAJE
14
Ponemos el queso encima de la fajita.
15
En el centro de la tortilla ponemos el pollo.
16
Y las verduras longitudinalmente y sobre ella opcionalmente podemos poner un poco de guacamole, queso rallado.
17
Enrollamos bien apretados, uniendo los bordes por el centro.
18
A medida que formamos los burritos los ponernos en la sartén caliente con la extremidad hacia abajo, así se pegará mejor, evitando así que se abra nuestro burrito.
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AutorMaría José DíazCategoríaAperitivo, Carne, QuesoDificultadPrincipiante
