espaguetis pesto

AutorJesús MárquezCategoría, DificultadPrincipiante
Espaguetis Al Pesto
Rendimientos4 Raciones
Tiempo de preparación15 minsTiempo de cocción10 minsTiempo Total25 mins
 4 l agua
 20 grs sal
 400 grs espaguetis al huevo frescos
 400 grs salsa pesto
 100 grs queso emmental o parmesano rallado
MISE EN PLACE
1

Salsa Pesto

PREPARACIÓN
2

En una cazuela calentamos abundante agua. - Cuando empiece a hervir, le ponemos un poco se sal. - Después añadimos los espagueti y los removemos con frecuencia, especialmente los primeros minutos de la cocción. Para que no se peguen al fondo. - La pasta al huevo suele requerir unos tiempos de cocción algo más cortos que la pasta normal seca. Seguir las instrucciones del fabricante. - Cuando los espaguetis estén al dente escurrimos los espaguetis. - Reservamos dos cucharones del caldo de la cocción.

Espaguetis

3

Ponemos la salsa pesto en un bol grande. - Añadimos el caldo reservado.

Pesto

4

Incorporamos la pasta al bol de salsa, mezclamos con una cuchara de madera. - Al absorber la salsa, le dará un toque más cremoso y sobre todo añadirá mucho sabor.

Espaguetis al Pesto

Ingredientes

 4 l agua
 20 grs sal
 400 grs espaguetis al huevo frescos
 400 grs salsa pesto
 100 grs queso emmental o parmesano rallado
espaguetis pesto

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