AutorMaría José DíazCategoríaPrimer Plato, VerdudrasDificultadPrincipiante
Hervimos las patatas, hasta que un tenedor penetre fácilmente en las patatas.
Pelamos las patatas.
Pelamos y cortamos las cebollas.
Hacemos lo propio con las cebolletas.
Pelamos y cortamos las puerro.
Limpiamos y cortamos las setas.
En una sartén con un poco de aceite, sofreímos setas, para que suelten el agua.
- Guardamos unas cuantas setas para la decoración.
Añadimos las cebollas, cebolletas y el puerro.
Incorporamos las patatas.
Añadimos al sofrito al caldo de verduras.
Añadimos la sal.
Y la pimienta blanca recién molida.
Una vez que hemos hecho las setas, lo batimos bien.
Añadimos la nata.
E incorporamos la mantequillas y mezclamos bien con la batidora.
Y acabamos a hervimos un minuto más.
Servimos la crema en platos hondos, decoramos con un poco se setas fritas.
Ingredientes
Instrucciones
Hervimos las patatas, hasta que un tenedor penetre fácilmente en las patatas.
Pelamos las patatas.
Pelamos y cortamos las cebollas.
Hacemos lo propio con las cebolletas.
Pelamos y cortamos las puerro.
Limpiamos y cortamos las setas.
En una sartén con un poco de aceite, sofreímos setas, para que suelten el agua.
- Guardamos unas cuantas setas para la decoración.
Añadimos las cebollas, cebolletas y el puerro.
Incorporamos las patatas.
Añadimos al sofrito al caldo de verduras.
Añadimos la sal.
Y la pimienta blanca recién molida.
Una vez que hemos hecho las setas, lo batimos bien.
Añadimos la nata.
E incorporamos la mantequillas y mezclamos bien con la batidora.
Y acabamos a hervimos un minuto más.
Servimos la crema en platos hondos, decoramos con un poco se setas fritas.