Cocer los espaguetis en abundante agua hirviendo con sal (una cucharada sopera por litro de agua).
Cuando estén al dente, escurrir y reservar.
Mientras, pelamos y cortamos los ajos en mitades.
Cortamos las guindillas en aros
Picamos el perejil.
Ponemos el aceite Picual en la sartén.
• El aceite de oliva Picual, tiene una gran fuerza y cuerpo, afrutado y con notas de madera, presentando un ligero sabor amargo y picante, que le da una gran personalidad, todo esto hace que este aceite sea el ideal para este plato.
Doramos los ajos y los aros de guindilla, a fuego lento durante 3 minutos.
- La guindilla o cayena, da un ligero sabor picante cuando se cocina junto con la pasta y el grado de picazón dependerá de la cantidad que le echemos.
Cuando los ajos estén dorados añadir las gulas y remover alrededor de medio minuto.
Añadimos el perejil picado,
Seguidamente incorporar los vermicelli negros.
Salpimentamos al gusto.
Mezclamos todo durante uno o dos minutos para que se integren bien los sabores.
Opcionalmente podemos añadirle queso rallado.
6 raciones
100 g
* El % del valor diario (VD), indica cuánto contribuye un nutriente a la ingesta diaria, de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).