Añadimos la harina, azúcar, sal, levadura y mantequilla derretida en la thermomix.
- 10 segundos sin temperatura velocidad 4.
Seguimos con el huevo y la leche.
- 10 segundos sin temperatura velocidad 4.
Una vez mezclado todo.
- 2 minutos sin temperatura opción amasar.
Sacamos la masa y la dejamos hecha una bola en un recipiente tapada con un paño o film de plástico, para que repose unos 15- 30 minutos.
Comenzamos a estirarla y hacer tiras con un cortador de pizzas, para envolver los taquitos de queso (las tiras de unos 3-4 cm de ancho y unos 25 de largo).
Cortamos el queso en bastones de 1 centímetro de grosor y el largo que te permita el taco de queso.
Cubrimos los bastones de queso con una tira de masa. (Enrollamos en diagonal y procuramos sellars bien los bordes).
- Primero se envuelven la punta y luego todo el taquito de queso.
- CUIDADO: tiene que estar todo cubierto por la masa para que no se salga el queso!
Freímos en aceite caliente hasta que se doren.
- Depositar sobre papel de cocina para que pierdan grasa.
Se sirven al momento.
Y a comer!
4 raciones
100 g
* El % del valor diario (VD), indica cuánto contribuye un nutriente a la ingesta diaria, de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).