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setas shitake

Rendimientos4 RacionesTiempo de preparación5 minsTiempo de cocción15 minsTiempo Total20 mins

 500 grs setas shiitake
 2 dientes de ajo, sin germen central
 2 guindillas
 aceite de oliva virgen extra
 1 chorrito de brandy
1

Limpiamos las setas con un papel de cocina húmedo.
- Evitar sumergirlas en agua, para que no pierdan sabor.

2

Ponemos un poco de aceite en una sartén, y freímos ligeramente los dientes de ajo, sin alma.

Migas

3

Cuando estén los ajos añadimos las guindillas y damos unas vueltas con una espátula de madera.

4

Añadir las setas shiitake y dejar que se doren 5 minutos.

Seta Shiitaki

5

Añadimos el brandy y dejamos cocer unos minutos hasta se ha evaporado el alcohol.

6

Rectificamos de sal.

sal-maldon

SERVIR
7

Pollo Setas

Información nutricional

4 raciones

Tamaño de la ración

100 g


Porción de 100 g
Calorías45
% Valor Diario *
Grasas Totales 1g2%

G. Saturadas 0.02g1%
Colesterol 0mg
Sodio 50mg3%
Carbohidratos 6g3%

Fibra 2g8%
Azúcares Totales 1g
Proteínas 3g

Potasio 484mg11%

* El % del valor diario (VD), indica cuánto contribuye un nutriente a la ingesta diaria, de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).

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