Salsa Barbacoa
MISE EN PLACE.
CORTAR LA CEBOLLA EN DADOS MUY PEQUEÑOS (BRUNOISE).
PELAR EL AJO, QUITAR EL GERMEN Y MACHACAR.
PONEMOS EL ACEITE EN UNA CACEROLA Y SOFREIR A FUEGO SUAVE LA CEBOLLA Y EL AJO. HASTA QUE ESTÉN TRANSPARENTES.
INCORPORAMOS LA CAYENA.
SEGUIDAMENTE AÑADIMOS, EL TOMATE TRITURADO, EL AZUCAR MORENO, LA MIEL, LA MOSTAZA, LAS HIERBAS, EL PIMENTÓN AHUMADO, LA SAL AHUMADA Y EL VINAGRE.
• Cocinar durante 10 minutos.
• La sal ahumada y el pimentón ahumado, le van a dar un toque muy especial.
IDEAL PARA MARINAR O REGAR DURANTE Y DESPUÉS DE ASADO.
• Usar en costillas, salchichas, pizzas, hamburguesas…
10 raciones
100 g
* El % del valor diario (VD), indica cuánto contribuye un nutriente a la ingesta diaria, de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).