Cortamos la cebolla en juliana (cuadrados pequeños de 1- 2 mm).
Limpiamos las setas y las cortamos en rodajas.
Sofreímos la cebolla, hasta que quede transparente.
Añadimos la nata, y a fuego medio la llevamos a ebulición.
Seguidamente añadimos las setas, dando vueltas, para que se mezclen bien.
Seguimos a fuego medio, durante unos 5 minutos.
Añadimos los tagliolini frescos, mezclamos todo bien y volvemos a llevar a ebulición.
Tapamos y cocinamos unos 3 minutos más, removiendo a mitad de cocción.
Servimos en una fuente.
Añadimos pimienta negra al gusto.
Incorporamos el queso rallado.
Servimos a cada comensal.
Le ofrecemos más queso rallado, para que se ponga a su gusto.
4 raciones
200 g
* El % del valor diario (VD), indica cuánto contribuye un nutriente a la ingesta diaria, de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).