Precalentamos el horno a 200 ºC.
Cortamos las cebolla y el puerro.
Limpiamos un un trapo limpio o cepillo y cortamos en rodajas los boletus.
Pochar cebolla y puerro con aceite y mantequilla, salpimentar
Añadimos los boletus, para que se hagan.
Ponemos en un bol 300 ml de nata de cocinar y 4 huevos batidos
Posicionamos la masa quebrada comprada (o hecha previamente) en el molde untado con mantequilla.
- Ponemos unos garbanzos por encima para que no suba al hornearlo.
Horneamos a 180 °C, durante unos 12 minutos, sacamos el molde y dejamos atemperar.
Mezclamos los boletus y el sofrito con nata y huevos batidos.
- Llenamos el molde y coloca algunos boletus cortados crudos encima para decorar.
Hornear calor abajo 200 °C, durante 30 min y 7 más arriba y abajo
Sacamos y cuando se atempere, servimos.
6 raciones
100 g
* El % del valor diario (VD), indica cuánto contribuye un nutriente a la ingesta diaria, de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).