Precalentamos el horno a 180º C.
Engrasamos con el aceite una fuente de horno.
Troceamos el pollo.
Cortamos el limón en rodajas.
Pelamos y chafamos los dientes de ajo.
Fundimos en el microondas la mantequilla.
Mezclamos en el cuenco de la mantequilla, la miel, el vinagre, el agua, el ajo, la sal y la pimienta.
Ponemos el pollo en la fuente de horno y lo bañamos con la salsa, ayudándonos de una brocha.
Disponemos las rodajas de limón encima del pollo.
Asamos por unos 60 minutos.
- Removemos de vez en cuando y pincelamos con la salsa.
- Debe quedar la piel tostada.
- Para comprobar que el pollo está hecho, pinchamos con una aguja y debe salir un liquido transparente, si sale rojizo, asar un poco más.
Podemos acompañarlo de patatas fritas con su salsa,
o a lo pobre,
o con verduras.
4 raciones
100 g
* El % del valor diario (VD), indica cuánto contribuye un nutriente a la ingesta diaria, de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).