Limpiamos y corta los boletus en rodajas.
Ponemos los dientes de ajo en una sartén con un poco de aceite durante unos minutos.
Entonces añadiremos los boletus y los salteamos durante 2-3 minutos.
Ajustamos de sal y pimienta.
- Escurrimos y reservamos.
Añadimos un par de cucharillas de perejil picado.
Obtener la masa de pizza.
Estiramos la masa de pizza.
La ponemos en la bandeja de pizza.
Precalienta el horno a 230 ºC.
Ponemos sobre la masa de pizza el tomate frito.
Añadimos sobre el tomate la nata y la repartimos uniformemente sobre toda la superficie.
Ponemos 2 cucharadas de aceite de trufa negra y la mezclamos bien con el tomate y la nata.
Incorporamos encima los boletus.
Espolvoreamos el queso mozzarella rallado por encima, para gratinar.
Añadimos por encima un poco más de aceite trufado.
Ponemos la pizza la parte baja del horno, y horneamos arriba y abajo
A los 15-20 minutos sacamos la pizza.
Cortar en raciones y repartir con la familia.
2 raciones
200 g
* El % del valor diario (VD), indica cuánto contribuye un nutriente a la ingesta diaria, de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).