Pelamos las patatas.
Cortamos las patatas en bastones para freir. - Salamos.
En una sartén o freidora, freímos las patatas.
Dejamos que se escurra el aceite y reservamos.
Cortamos el bacalao en tiras.
En un bol ponemos la harina, sal, la pimienta, el ajo y el perejil, mezclamos.
Le añadimos la cerveza y mezclamos bien.
Ponemos el bacalao en el bol del rebozado.
Ponemos el aceite a calentar en la sartén.
Freimos hasta que se dore por ambos lados. - Escurrimos sobre papel de cocina.
Servimos acompañado de las patatas y la salsa tártara.
O de una ensalada.
6 raciones
100 g
* El % del valor diario (VD), indica cuánto contribuye un nutriente a la ingesta diaria, de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).