Ponemos a calentar el horno a 200ºC.
Sacamos la mantequilla de la nevera.
Las lavamos debajo del grifo y las cepillamos para eliminar cualquier resto de tierra.
- Las secamos bien con un papel de cocina.
Pelamos los ajos en finas laminas.
- El germen es la parte más indigesta del ajo, nosotros preferimos quetarlo.
Cortamos las patatas transversalmente sin llegar al final.
- La mejor forma es atravesando la patata con una brocheta y vamos haciendo las láminas de 4-6 mm de grosor, hasta que el cuchillo choque con la brocheta.
- Hacemos cortes transversales a lo largo de toda la patata.
- Insertamos el ajo entre algunas las láminas de patata.
- Añadimos una pizca de sal, pimienta, tomillo y orégano.
- Y ponemos encima de cada patata la mantequilla.
Ponemos las patatas en una fuente apta para el horno
- Horneamos durante 40-45 minutos, hasta que las patatas estén doradas.
- Iremos comprobando si están hechas con un cuchillo (este debe atravesar la patata sin dificultad)..
- Es importante que no se quemen. Si vemos que se empiezan a churruscar las cubrimos con un poco de papel de aluminio.
Las patatas deben quedar crujientes y doradas por fuera y tiernas por dentro.
- Servimos al momento.
6 raciones
100 g
* El % del valor diario (VD), indica cuánto contribuye un nutriente a la ingesta diaria, de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).