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Pan de Molde de Queso Roquerfort

Rendimientos8 RacionesTiempo de preparación30 minsTiempo de cocción2 hrsTiempo Total2 hrs 30 mins

Queso rallado

 270 grs agua
 10 grs mantequilla pomada
 1 cucharilla zumo de limón.
 1 cucharas miel
 50 grs roquefort en trozos
 380 harina de fuerza
 70 grs harina integral de centeno
 9 grs levadura seca
 7 grs sal
1

En la cazoleta de la panificadora se pone el agua, el queso, la mantequilla, el zumo y la miel.
- El zumo de limón es para bajar el Ph al optimo para que las levaduras se desarrollen.

agua

2

Se pone encina las harinas, la levadura, la sal.

HARINA

3

Se programa la panificadora en pan blanco y 500 g.

4

Cuando suene la finalización sacar el pan y dejar enfriar sobre una rejilla.

pan

Información nutricional

8 raciones

Tamaño de la ración

100 g


Porción de 100 g
Calorías274
% Valor Diario *
Grasas Totales 6g8%

G. Saturadas 1g5%
Colesterol 5mg2%
Sodio 400mg18%
Carbohidratos 47g18%

Fibra 3g11%
Azúcares Totales 2g
Proteínas 8g

Potasio 100mg3%

* El % del valor diario (VD), indica cuánto contribuye un nutriente a la ingesta diaria, de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).

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