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Pan de Roquefort y Nueces

Rendimientos6 RacionesTiempo de preparación1 hrTiempo de cocción40 minsTiempo Total1 hr 40 mins

Pan Roquefort

 270 ml agua
 10 grs mantequilla pomada
 1 cucharas zumo de limón.
 1 cucharas miel
 50 grs roquefort en trozos
 380 grs harina de fuerza
 70 grs harina integral de centeno
 10 grs levadura seca
 7 grs sal
 50 grs nueces
1

En la cubeta de la panificadora se pone el agua, la mantequilla, el zumo y la miel.

Mantequilla

2

Ponemos encina las harinas, la levadura y la sal.

Levadura

3

Se programa la panificadora en pan blanco y 750 g.

Pan Roquefort

4

Cuando suene la panificadora, introducimos las nueces.

Nueces

5

Volvemos a amasar.

Pan Roquefort

6

Cuando suene la finalización sacamos el pan.

Pan Roquefort

7

Dejamos enfriar sobre una rejilla.

Pan Roquefort

Información nutricional

6 raciones

Tamaño de la ración

100 g


Porción de 100 g
Calorías348
% Valor Diario *
Grasas Totales 12g16%

G. Saturadas 4g20%
Colesterol 6mg2%
Sodio 680mg30%
Carbohidratos 50g19%

Fibra 2g8%
Azúcares Totales 10g
Proteínas 10g

Potasio 100mg3%

* El % del valor diario (VD), indica cuánto contribuye un nutriente a la ingesta diaria, de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).

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