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premasa poolish para donuts

Rendimientos1 RaciónTiempo de preparación10 minsTiempo Total10 mins

 1 gr levadura liofilizada
 150 grs leche
 150 grs harina blanca
MEZCLA
1

MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES EN UN ROBOT DE COCINA.

Pan Amasado

2

COLOCAR LA MEZCLA EN UN BOL Y DEJAR DEJAR FERMENTAR..
• Después de la fermentación (2 horas aproximadamente, dependiendo de la temperatura).
• Debe tener burbujas en la superficie y haber crecido al doble.
• Podemos usarla o dejarla toda la noche en la nevera (máximo 3 días).

pan

3

SI NO SE VA USAR EN ESTE MOMENTO METER A LA NEVERA.
• Si la hemos metido en la nevera sacarla 1 horas antes de usarla.

Frigorífico

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