Cortamos las patatas en rodajas finas.
Las freímos en una sartén.
- Escurrimos y reservamos.
Cortamos los ajos en laminas finas.
Sofreimos los ajos.
Incorporamos la guindilla cortada en trozos pequeños.
Ponemos las gulas y las sofreímos durante unos minutos.
- Escurrimos y reservamos.
Elegimos unos buenos huevos verdes.
Freímos los huevos en abundante aceite de oliva virgen extra, muy caliente.
Depositamos en el fondo del plato las patatas fritas.
Encima colocamos los huevos verdes fritos.
Salamos los huevos sal en Escamas.
Y para terminar vertemos las gulas encima de los huevos.
4 raciones
100
* El % del valor diario (VD), indica cuánto contribuye un nutriente a la ingesta diaria, de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).