Precalentamos el horno a 180 ºC, arriba y abajo.
Bañamos el fondo de una fuente con leche.
Freímos las patata en laminas de 3 mm.
Hacemos laminas de jamón (no tacos).
Cortamos el queso mozzarella en laminas.
Echamos las patata fritas en la fuente y las troceamos con unas tijeras.
Incorporamos a la fuente el jamón serrano.
Añadimos el queso mozzarella,
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Lo cubrimos con unas lonchas de queso gouda.
- Con una cuchara grande, hacemos unos hoyos para que los huevos no se muevan durante el horneado..
Para que quede más jugosos le añadimos la nata de cocinar.
Introducimos la fuente en el horno y lo dejamos hasta que se homogenice todo.
Ponemos un huevo en cada cueco de la fuente
Horneamos unos minutos (el tiempo será en función de como queremos que este hecha la yema).
Servir de inmediato. Buen provecho!!!
6 raciones
100 g
* El % del valor diario (VD), indica cuánto contribuye un nutriente a la ingesta diaria, de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).