huevos fritos de oca
Comprar un huevo por persona.
Ponemos la sartén al fuego con abundante aceite de oliva virgen extra.
Partimos el huevo con cuidado y lo ponemos en un plato.
Volcamos el huevo en la sartén.
Con ayuda de una espumadera, iremos echando aceite por encima del huevo para que vaya cuajando y quede con puntillas (unos 2 minutos aproximadamente).
Sacamos el huevo a un plato.
Ponemos unas escamas de sal.
Rallamos la trufa negra y la espolvoreamos por encima del huevo.
Acabamos con unas lonchas de jamón ibérico como decoración.
Tamaño de la ración 100 g
Raciones 0
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.