Limpiamos los boletus con un papel de cocina húmedo.
Los cortamos en láminas de un par de milímetros de grosor.
Ponemos un poco de aceite en una sartén y freímos ligeramente los dientes de ajo, sin alma.
Añadir las setas y dejar que se doren 5 minutos a fuego medio.
Rectificamos con sal Maldon.
Hacemos los huevos fritos con puntilla.
Servimos los boletus con los huevos.
Tamaño de la ración 100 g
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* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.