Precaliente el horno a 180°C.
Vertemos en el vaso: el agua, el vino, la manteca, el aceite y el azúcar.
- 2'/37°C/V2.
Añadimos la levadura, el huevo, la harina y la sal.
- 10"/V6.
- y luego amasamos: 2'/espiga.
Retiramos la masa del vaso y la dividimos en 3 partes.
- Extendemos muy fina las 3 masas y la colocamos una en la bandeja de horno previamente engrasada.
Rellenamos con el jamón, el lomo y la longaniza en rodajas.
- Extendemos otra capa de masa y cubrimos el relleno.
Pinchamos toda la superficie con un tenedor para que pueda salir el vapor y pincelamos con el huevo batido.
Con el cortador de rejilla, hacemos una rejilla con la tercera masa y la ponemos encima.
- También la barnizamos con el huevo.
Horneamos durante 35-40 minutos (180°C) hasta que esté dorado.
Retiramos del horno y sirvimos.
8 raciones
100 g
* El % del valor diario (VD), indica cuánto contribuye un nutriente a la ingesta diaria, de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).