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Helado de Plátano con Yogur y Virutas de Chocolate

Rendimientos8 Raciones

Helado de Plátano con Yogur y Virutas de Chocolate

 3 plátanos maduros
 4 yogures, a poder ser caseros
 300 ml nata para montar
 1 cucharas zumo de limón
 3 cucharas jarabe de arce
 50 grs azúcar moreno
 1 tableta chocolate negro
MISE EN PLACE
1

Helado de Plátano y Yogur

PREPARACIÓN LA NOCHE ANTERIOR
2

Pelamos los plátanos.
· Es importante que los plátanos estén maduros, así el helado nos quedará cremoso y de magnifico sabor.

Helado de Plátano con Yogur y Virutas de Chocolate

3

Los cortamos en rodajas, los introducimos en una bolsa de plástico y los metemos en la nevera (durante toda la noche).

Helado de Plátano con Yogur y Virutas de Chocolate

4

También tenemos los yogures en la nevera durante toda la noche.

Yogur Casero

5

Hacemos lo mismo con la nata.

Nata para Montar

HELADO DE PLÁTANO CON YOGUR Y VIRUTAS DE CHOCOLATE
6

Trituramos la tableta de chocolate y reservamos.

Chocolate

7

Sacamos los plátanos de la nevera y los trituramos.

Helado de Plátano con Yogur y Virutas de Chocolate

8

Incorporamos la nata para montar, sacada de la nevera.

Nata

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Añadimos el zumo de limón.

Zumo de Limón

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Y los yogures.

Helado de Plátano con Yogur y Virutas de Chocolate

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También el jarabe de arce.

Jarabe de Arce

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Y batimos ligeramente todo con una batidora eléctrica o con le Thermomix.

Helado de Plátano con Yogur y Virutas de Chocolate

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Seguidamente añadimos el azúcar moreno.
· Si los plátanos nos están maduros podemos añadir más azúcar.
· El azúcar moreno le dará un sabor especial.

Helado de Plátano con Yogur y Virutas de Chocolate

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Y seguimos batiendo.

Helado de Plátano con Yogur y Virutas de Chocolate

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Si nos queda muy espeso, podemos añadirle un poco de leche.

Leche

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Incorporamos la mitad del chocolate.
· Guardamos el resto del chocolate para la decoración.

Helado de Plátano con Yogur y Virutas de Chocolate

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Seguimos mezclando la preparación, hasta que quede una masa homogénea.

Helado de Plátano con Yogur y Virutas de Chocolate

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Introducimos la mezcla en la heladora.

Helado de Plátano con Yogur y Virutas de Chocolate

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Ponemos la varilla.

Helado de Plátano con Yogur y Virutas de Chocolate

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La tapamos.

Helado de Plátano con Yogur y Virutas de Chocolate

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Encendemos la heladera y seguimos las instrucciones del fabricante.

Javier Lorenzo Márquez

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Cuando el helado este hecho, lo retiramos a un táper y lo metemos en el congelador hasta que lo consumemos.

Helado de Plátano con Yogur y Virutas de Chocolate

SERVIR
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Hacemos unas bolas con el sacabolas

Helado Vainilla

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Añadimos las virutas de chocolate que habíamos reservado, para decorar.
· También queda muy bien con un crocante de almendras y unos barquillos.

Helado de Yogur

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Además podemos decorar con unos trozos de plátano o fresas.

Helado de Plátano con Yogur y Virutas de Chocolate

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¡¡¡Hay que darse prisa, pues las pirañas se lo comen todo!!!

Javier Comiendo Helado de Plátano

Información nutricional

8 raciones

Tamaño de la ración

50


Porción de 100 g
Calorías202
% Valor Diario *
Grasas Totales 10g13%

G. Saturadas 5g25%
Colesterol 30mg10%
Sodio 100mg5%
Carbohidratos 25g10%

Fibra 2g8%
Azúcares Totales 2g
Proteínas 3g

Potasio 200mg5%

* El % del valor diario (VD), indica cuánto contribuye un nutriente a la ingesta diaria, de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).

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