Pelamos los plátanos.
· Es importante que los plátanos estén maduros, así el helado nos quedará cremoso y de magnifico sabor.
Los cortamos en rodajas, los introducimos en una bolsa de plástico y los metemos en la nevera (durante toda la noche).
También tenemos los yogures en la nevera durante toda la noche.
Hacemos lo mismo con la nata.
Trituramos la tableta de chocolate y reservamos.
Sacamos los plátanos de la nevera y los trituramos.
Incorporamos la nata para montar, sacada de la nevera.
Añadimos el zumo de limón.
Y los yogures.
También el jarabe de arce.
Y batimos ligeramente todo con una batidora eléctrica o con le Thermomix.
Seguidamente añadimos el azúcar moreno.
· Si los plátanos nos están maduros podemos añadir más azúcar.
· El azúcar moreno le dará un sabor especial.
Y seguimos batiendo.
Si nos queda muy espeso, podemos añadirle un poco de leche.
Incorporamos la mitad del chocolate.
· Guardamos el resto del chocolate para la decoración.
Seguimos mezclando la preparación, hasta que quede una masa homogénea.
Introducimos la mezcla en la heladora.
Ponemos la varilla.
La tapamos.
Encendemos la heladera y seguimos las instrucciones del fabricante.
Cuando el helado este hecho, lo retiramos a un táper y lo metemos en el congelador hasta que lo consumemos.
Hacemos unas bolas con el sacabolas
Añadimos las virutas de chocolate que habíamos reservado, para decorar.
· También queda muy bien con un crocante de almendras y unos barquillos.
Además podemos decorar con unos trozos de plátano o fresas.
¡¡¡Hay que darse prisa, pues las pirañas se lo comen todo!!!
8 raciones
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* El % del valor diario (VD), indica cuánto contribuye un nutriente a la ingesta diaria, de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).