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Gyozas

Rendimientos10 RacionesTiempo de preparación20 minsTiempo de cocción40 minsTiempo Total1 hr

GYOZAS
 3 cucharas aceite de sésamo
 1 cebolla
 2 dientes de ajo sin germen
 50 grs setas shitake
 150 grs langostinos
 20 obleas de gyoza (en supermercados orientales) o realizadas por nosotros en la Thermomix
SALSA GYOZAS
 1 cucharas soja
 1 cucharas vino blanco
 1 cucharas vinagre de arroz
 1 cucharas zumo de limon
 1 clara de huevo
 sal
 perejil
MISE EN PLACE
1

RELLENO
2

SE PICAN LAS CEBOLLAS Y LOS DIENTES DE AJO.
• Se fríen en el aceite de sésamo.

Cebolla Ajo

3

AÑADIR, EN LA MISMA SARTÉN, LOS LANGOSTINOS Y LAS SETAS TROCEADAS.
• Sofreir durante unos minutos.
• Se añade la soja, el vino y el zumo de limón.
• Incorporar la sal y pimienta.
• Dejar reposar media hora.

Seta Boletus

4

SE RELLENAN LAS OBLEAS CON UNA CUCHARA.
• Se humedecen las obleas.
• Cerrar, pellizcandolas con los dedos.

COCINADO
5

SE PONE UN POCO DE ACEITE EN LA SARTÉN HONDA CON TAPA.
• Se fríen las gyozas hasta que estén doradas, unos 4 minutos.

6

INCORPORAMOS MEDIA TAZA DE AGUA Y DEJAMOS COCER 4 MINUTOS.
• Destapar la sartén y dejar cocer hasta que se evapore toda el agua.

SALSA GYOZAS
7

Mezclar todos los ingredientes.

Soja

SERVIR
8

Servimos con la salsa de soja.

Gyozas de Setas

Información nutricional

10 raciones

Tamaño de la ración

100


Porción de 100 g
Calorías171
% Valor Diario *
Grasas Totales 7g9%

G. Saturadas 2g10%
Colesterol 74mg25%
Sodio 345mg15%
Carbohidratos 16g6%

Fibra 1g4%
Azúcares Totales 0.6g
Proteínas 11g

Potasio 190mg5%

* El % del valor diario (VD), indica cuánto contribuye un nutriente a la ingesta diaria, de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).

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