SE EXPRIME UN LIMÓN.
• Se pone en un bol.
SE CORTAN MUY FINO LAS CEBOLLAS.
• Se incorpora a un bol la cebolla y el zumo limón.
• Para que se "cocine" la cebolla mientras se prepara el aguacate.
SE CORTAN LOS CHILES EN TROZOS PEQUEÑOS.
LAVA, PELA, DESPEPITA Y PICA FINO LOS TOMATES.
SE PARTE LOS AGUACATES (MADUROS Y PEQUEÑOS) POR LA MITAD Y SE EXTRAE LOS HUESOS.
• Con ayuda de una cuchara se extrae la pulpa y se coloca en un cuenco.
• Se incorporan al aguacate el tomate, el chile, el cilantro, la cebolla, el zumo y el aceite.
• Con un tenedor (o batidora) se trabaja hasta obtener un pure.
SE SIRVE CON UNOS NACHOS.
• Se decora con dados de tomate, cebolla y cilantro.
10 raciones
100 g
* El % del valor diario (VD), indica cuánto contribuye un nutriente a la ingesta diaria, de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).