Pelamos y cortamos todas las verduras.
- Guardamos parte para la guarnición.
Cortamos el pan en rebanadas.
Ponemos todos los elementos en una batidora.
Y trituramos, hasta que quede a nuestro gusto.
Si queremos que nos quede menos grumosa, lo pasamos por un colador.
Servimos el gazpacho bien frío, junto a la guarnición.
Ponemos las verduras, el vinagre, la sal, el aceite, el pan, el agua y el hielo. Trituramos: 30"/V5.
- Después incorporamos el aceite de oliva: 5'/V10 y metemos en la nevera.
8 raciones
200 g
* El % del valor diario (VD), indica cuánto contribuye un nutriente a la ingesta diaria, de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).