Escurrirnos la mozzarella y la cortamos en rodajas de un centímetro de grosor.
Lavar y cortar los tomates en rodajas de un centímetro de grosor.
Alternamos el una fuente bonita las rodajas de tomate y mozzarella.
Incorporar las hojas de albahaca fresca.
Salpimentamos.
Completamos el plato con un buen chorro de aceite de oliva extra.
La receta original no incorpora vinagre, pero poco de vinagre de Módena le queda muy bien.
Servir y buen provecho!!!
A nosotros nos gusta con unas aceitunas negras de Aragón.
4 raciones
100 g
* El % del valor diario (VD), indica cuánto contribuye un nutriente a la ingesta diaria, de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).