Opciones de impresión:

Ensalada campera

Rendimientos4 RacionesTiempo de preparación1 hrTiempo Total1 hr

Ensalada Campera

Para 4 personas
 2 kg patatas nuevas medianas
 2 tomates (estos son de mi cosecha, ya hablaremos de como tener tu huerto en casa)
 1 cebolla
 2 huevos cocidos
 1 bote de lomos de bonito del norte
 aceitunas de Aragón (muy importante Maño)
 aceite de oliva virgen extra (mejor si es Picual)
 vinagre de Jerez
 sal
 pimienta negra recién molida
 perejil fresco picado fino
MISE EN PLACE
1

Ensalada Campera

PREPARACIÓN
2

Cocemos las patatas sin pelar, en una cazuela con el agua hirviendo durante 20 minutos. Para verificar si están bien cocida pinchar con un tenedor.

patatas hervidas

3

Las retiramos, dejamos enfriar. - Pelamos y las cortamos en rodajas y ponemos en un bol.

Patatas

4

Cortamos la cebolla y añadimos al bol.

Cebolla

5

Pelamos y troceamos los tomates e incorporamos a nuestra fuente.

Tomates

6

Pelamos los huevos cocidos, los partimos en trozos y le añadimos al bol.

Huevo duro

7

Incorporamos el atún.

Atún

8

Añadimos las aceitunas.

Aceitunas

9

Removemos bien todos los ingredientes.

Ensalada Campera

10

Agregamos la sal, pimienta perejil, el oliva virgen extra y el vinagre al gusto y mezclamos todo para juntar sabores.

Aceite de oliva

Información nutricional

4 raciones

Tamaño de la ración

100


Porción de 100 g
Calorías126
% Valor Diario *
Grasas Totales 10g13%

G. Saturadas 2g10%
Colesterol 100mg34%
Sodio 220mg10%
Carbohidratos 4g2%

Fibra 1g4%
Azúcares Totales 1g
Proteínas 5g

Potasio 230mg5%

* El % del valor diario (VD), indica cuánto contribuye un nutriente a la ingesta diaria, de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies