Se trocea en juliana, la cebolla, el pimiento verde y rojo.
Calentamos el aceite en la sartén y añadimos la verdura.
Una vez pochada, añadimos el tomate triturado.
Freímos hasta que esté en su punto.
Añadimos el atún en aceite escurrido, mezclamos durante un minuto y reservamos.
A continuación se sacamos del frigorífico la primera parte de la masa que vamos a utilizar para la base.
Colocamos sobre papel vegetal en la bandeja de horno, añadimos el sofrito y repartimos por toda la base dejando un borde de un centímetro para cerrar.
Seguidamente se saca del frigorífico la otra parte de la masa, la colocamos justamente encima y se va cerrando haciendo pequeños pliegues.
- Una vez cerrada hacemos un corte de 1 cm con el cuchillo en el centro y pinchamos con el tenedor para que al hornear salga el aire.
- Pintamos con el huevo batido.
Introducimos en el horno precalentado a 180º C durante 15 minutos a dos fuegos y 15 solo debajo.
Si la hacemos rectangular servir en cuadrados y si es circular en cuñas.
- Se puede servir caliente o fría.
Como aperitivo resulta una gozada!!!
6 raciones
100 g
* El % del valor diario (VD), indica cuánto contribuye un nutriente a la ingesta diaria, de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).