Hervir las costillas en una cacerola con agua fría y sin sal, durante 2 horas.
- Espumar de vez en cuando.
Mezclar los ingredientes del marinado y dejar marinando las costillas durante 2 horas, dando la vuelta de vez en cuando.
Para preparar la salsa barbacoa, mezclar todos los ingredientes y cocer 10 minutos a fuego suave.
Una hora antes de poner las costilla en la parrilla, encender la barbacoa.
Es muy practico la chimenea que me regalo mi amigo Nacho, os recomiendo tener uno. ¡Un gran amigo Nacho!
Asar a fuego bajo las costillas entre unos 30 minutos, hasta que la carne se desprenda fácilmente del hueso.
En los últimos 10 minutos, extender con una brocha la salsa barbacoa sobre las costillas.
Cuando estén hechas, las sacamos de la barbacoa.
Cortamos las costillas.
Servir con la salsa barbacoa.
Tamaño de la ración 100 g
Raciones 0
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.