Cogemos una cebolla, pimiento rojo y verde y una zanahoria. Lo picamos todo
En una sartén ponemos un poco de aceite marcamos las chuletas y apartamos en un plato.
Pochamos en el aceite donde hemos marcado las chuletas, la cebolla, los pimientos y la zanahoria.
Cuando esta pochada agregamos el comino, ajo en polvo, perejil, la sal, el ras el hanout
Seguidamente añadimos el vino blanco y un poco de agua.
- Dejamos que se evapore un poco el alcohol.
Agregamos las chuletas y dejamos al fuego medio hasta que reduzca un poco la salsa y ya están.
Servir las chuletas de cerdo con salsa de Rosario, con unas patatas fritas.
6 raciones
100 g
* El % del valor diario (VD), indica cuánto contribuye un nutriente a la ingesta diaria, de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).