FREÍR LA CEBOLLA CORTADA EN BRUNOISE (DADOS DE 2-3 MILÍMETROS) HASTA QUE ESTÉN TRANSPARENTES.
LAVAR, SECAR Y PELAR LOS CALABACINES Y DESPUÉS, RALLARLOS EN TIRAS.
MEZCLAR LA HARINA, LA LEVADURA, LOS HUEVOS, EL CALABACÍN, EL QUESO , LA CEBOLLA Y LA SAL, MEZCLAR BIEN.
• Meter media hora en la nevera tapado.
CON UNA CUCHARA COGER UN POCO DE MASA Y ECHARLA SOBRE EL ACEITE CALIENTE.
• Freír Hasta que se doren uniformemente.
ESCURRIR SOBRE PAPEL ABSORBENTE.
