Descongelamos los arándanos.
Encendemos el horno a 180 ºC.
Troceamos el chocolate negro.
Y también el blanco
En un cazo al baño maría derretimos la mantequilla.
Incorporamos el chocolate negro y blanco troceado
Mezclamos con una espátula, hasta que se derrita bien el chocolate y dejamos enfriar.
En otro bol, ponemos los huevos batidos.
Incorporamos la esencia de vainilla.
Y la sal, removiendo todo.
Añadimos la harina tamizada y damos vueltas.
Seguidamente incorporamos el chocolate fundido que habíamos reservado y seguimos dando vueltas.
Añadimos el azúcar moreno y seguimos removiendo con una espátula.
· Nos debe quedar una masa espesa.
Seguidamente incorporamos los arándanos descongelados.
Ponemos papel de horno sobre la bandeja de hornear y
Incorporamos la masa del brownie.
Damos unos golpes a la bandeja para que quede homogéneo y se salgan las burbujas de aire.
Horneamos unos 30 minutos y dejamos enfriar sobre la bandeja.
· Para saber si esta hecho, pinchamos con un palillo en el centro, si sale limpio es que ya lo tenemos listo, pero si sale sucio, lo dejamos unos minutos mas en el horno.
· Una vez enfriado lo cortamos en trozos.
En otro cazo al baño maría calentamos la mantequilla
Añadimos el chocolate negro y removemos hasta que se derrita el chocolate.
Añadimos el agua y seguimos dando vueltas, hasta que se mezcle todo bien.
Podemos decorar con unos arándanos.
O podemos servirlo con helado de vainilla y la cobertura por encima.
12 raciones
50 g
* El % del valor diario (VD), indica cuánto contribuye un nutriente a la ingesta diaria, de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).