Se cortan los pimientos.
Y los tomates en trozos grandes, por ejemplo, un tomate de pera en 4 trozos
En un perol grandecito, pensad que vamos a emplear 1/2 kilo de arroz con un litros y medio de agua, echamos el aceite y a continuación los pimientos y los tomates.
- Ya podemos añadir la sal, después rectificaremos si es necesario.
Y freímos un poco. Este es un punto importante pues los ingredientes tienen que quedar enteros.
A continuación añadimos el agua.
Cuando empieza a hervir añadimos el arroz.
Como hemos echado los tomates sin pelar, a la vez que se desprenden las pieles las vamos retirando.
Rectificamos de sal y hacemos el arroz unos 17 minutos.
- Retirar antes que se ablande.
- El arroz tiene que quedar caldosito.
Y buen provecho!!!
8 raciones
100 g
* El % del valor diario (VD), indica cuánto contribuye un nutriente a la ingesta diaria, de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).