Lavamos, pelamos y troceamos las patatas.
- Reservamos.
Lavamos, pelamos y troceamos las zanahorias.
- Reservamos.
Lavamos, pelamos y troceamos los calabacines.
- Reservamos.
Lo ponemos a hervir y cuando estén las verduras bien hechas y blanditas las sacamos (unos 20 minutos).
- Reservamos el caldo.
Salpimentamos al gusto.
Añadimos el aceite de oliva o mantequilla.
Pasamos las verduras, con un poco de caldo por el pasapuré o batidora.
- La cantidad de caldo en función de lo espesas que queramos la crema.
Hasta conseguir la textura deseada.
El caldito lo guardamos para tomarlo aparte y a la crema le podemos
Servir con una tostada de pan integral.
Con una cucharada de nata.
O queso rallado si nos apetece.
4 raciones
100 g
* El % del valor diario (VD), indica cuánto contribuye un nutriente a la ingesta diaria, de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).