AutorJesús MárquezCategoríaPrimer Plato, QuesoDificultadPrincipiante
500 grs macarrones
aceite
100 grs bacon o panceta en taquitos
200 ml nata líquida para cocinar
sal
pimienta negra recién rallada
orégano
1 yema de huevo
100 grs queso parmesano rallado
nuez moscada (opcional)
1
Primero pones los macarrones a cocer en abundante agua con sal, el tiempo que marque el paquete.
2
Los ponemos a escurrir.
3
Mientras que en una sartén fríes el bacon o panceta en taquitos,
4
En otro cazo añadimos el aceite, la nata para cocinar, sal y la pimienta y removemos hasta que se espese un poco la nata.
5
Añadimos el orégano al gusto,
6
El queso también se añade para que se derrita y se mezcle bien con la salsa.
7
Cuando se mezcle se pone la yema y se remueve.
8
El bacon o paceta se añade después.
9
Por último se añade la pasta a la sartén de la salsa y se mezcla bien para que coja sabor y servimos.
Buen Provecho!!!
VÍDEO DE MACARRONES CARBONARA POR EL RANCHO DE JAVIER
Ingredientes
500 grs macarrones
aceite
100 grs bacon o panceta en taquitos
200 ml nata líquida para cocinar
sal
pimienta negra recién rallada
orégano
1 yema de huevo
100 grs queso parmesano rallado
nuez moscada (opcional)